パンを焼いたので、ココナッツバターでジャムトーストを試してみました！
↓「ココナッツバターって何？」と思った方はこちらの記事をどうぞ↓
【おおまかレシピ】ココナッツミルクでつくるバター【乳不使用】 - ヨワヨワの台所
パンのクオリティは低めなんですが・・・
ちゃんとジャムバタートーストでした！！
私の場合はパンを焼いてからバターとジャムを塗る方式です。
手作りのブルーベリージャムを使用しましたが、相性ばっちりでした！
たぶん、どんなジャムでも大丈夫なんじゃないかな？ と思います。
不思議とバターの風味がしてくる感じがしました・・・これは記憶が呼び覚まされて、記憶の味を脳が感じていたということなんでしょうかね。
それくらい違和感がありません。
ココナッツバター、普通のバターと同じように使えると思います。
例えばホタテのバター焼きとか、シイタケのバター焼きとか、そういうショッパ系はどうなんだろうな～という感じですが・・・。
試したいですね。試しましょうか。
これは試さなければいけませんね。
なにせココナッツの香りがしますので、それがしょう油とどういうハーモニーを響かせてくれるのかというところ。
私が使うしょう油はキビしょう油なので、風味があまりないんですよね。
しっかりした大豆しょう油でどう反応するかも知りたいところですが・・・
もし、この記事を読んでくださって、ココナッツバターに興味をもってくださって、
「よっしゃ、大豆いけるからしょう油試しちゃるわ！」
という方がいましたら、ぜひお試しください。報告はいりません。
美味しかったら存分に楽しんでください・・・。
あとはポテサラにコクとして入れたり、あとは、何に使ったっけ？ バター。
もう久しく使ってないので何に使うか忘れてるんですよね・・・。
いろいろとコクを増したいものに入れられると思いますので、これからも思いついたものはじゃんじゃん試していきたいと思います。
