カボチャが食べられるのだから、キュウリも加熱すれば食べられるのではないか、
と思い、ピクルスを作って食べてみました。
ダメでした
たぶんダメ。まだ一回しか食べていないので、本当はもう２，３回試してみたいんですが、
同居の母に強く止められ手が出せません。
合計で４切れを食べてみたんですが、２切れくらいまでは普通に食べることができて
４切れ食べ終わることには舌がピリピリしている感覚
「お酢のせいかな～（酢の物食べてもこうはならないけど）」
などと考えて食事を終えるものの、右目の下まぶたのあたりに痒みが出たのと、ちょっとばかし舌が腫れているようだったので、とりあえずアウト判定をしました。
以前は皮膚のかゆみは無かったんですけどね。
２年ぶりくらいのキュウリだったのでそのせいか、もしくは、当時の皮膚症状にキュウリも加担していたということでしょうか。
無かったんじゃなくて、上回る湿疹のせいで隠れていただけなのかも。とか思っちゃったりしてます。
本当はもうちょっと人体実験して確定したいんですけどね。
めっちゃ止められるし舌がちょっと腫れぼったくなったので、止めることにしました。泣く泣く。
めちゃくちゃ美味しくできたんですけどね。残念です。
同じウリ科の野菜でズッキーニがありますが。
これをなんとなく避けていたんですけど、よくよく調べてみるとズッキーニは【ウリ科カボチャ属】だそうです。
カボチャがOKでキュウリがNGだった時点で、ウリ科カボチャ属に限ってOKという可能性が高まりましたので、ズッキーニも食べられるかもしれません。
今、ピザに乗せるトマトの代替食品としてズッキーニに白羽の矢を立てています。
ケチャップもどきの完成が急がれます。楽しみです。
