【目的】
グラタンが食べたい欲求を満たす
【こんな方に】
○小麦除去したい （小麦アレルギーの人）
○乳成分除去したい （乳アレルギーの人）
【道具】
・グラタン皿または耐熱容器 ・オーブントースターまたはオーブン
（具材により）・電子レンジ ・フライパン ・鍋
【材料・分量】分量は全て適量、お手持ちのグラタン皿に乗るだけ
・ホワイトソースもどき
【食材/調味料】ホワイトソースもどき【代替レシピ】 - ヨワヨワの台所
・ニセチーズ
【食材/調味料】ニセチーズ【代替レシピ】 - ヨワヨワの台所
任意の具材（以下は例）
・かぼちゃ
・しめじ
・ショートパスタ
・ひき肉
・えび
・ジャガイモ
・アンチョビ
・ひよこ豆
など
・コーングリッツ（なくてもよい）
【つくり方】
１．任意の具材を食べやすい大きさに切り、レンジやフライパンで調理する
デミグラスソースで味付けをしてもいいし、塩コショウを軽くするだけでも
２．グラタン皿（またはオーブン対応の容器）に具材とホワイトソースもどきを入れ、上にニセチーズを敷き詰める
あればコーングリッツを振りかけると、パン粉をかけて焼いたような見た目になる）
３．オーブントースターまたはオーブンに入れ焼く。焼き時間は説明書などを参考に。具材はすべて火が通っているので、ニセチーズに焦げ目がつくくらいが目安
【コツ・アレンジ】
○チキンライスを使えばドリア風になる。
○具材は自分の食べられるものを好きなように組み合わせてどうぞ。
○乳製品のチーズを使用しないため、炭水化物の割合が高いです。肉類を入れない場合はタンパク質をじゅうぶんに摂取することができません。
○ほとんど炭水化物なのでめちゃくちゃお腹が膨らむ。食べる量も加減したほうがいいかも。糖質制限などがある方は要注意。
【使用した商品・食材】
↓ホワイトソースもどき作り方↓
↓ニセチーズ作り方↓
↓使ってるショートパスタ（ペンネ）↓
【補足の小話】
ホワイトソースもどきとニセチーズを使用したグラタン風です。お味はけっこう再現性が高いと思っています。
チーズはぜんぜん伸びないんですけど、後味というか、鼻に抜ける風味みたいのがちゃんとグラタンかなと思える味です。
お弁当用のアルミカップでミニグラタンをつくっておけばお弁当のおかずにもできるんじゃないかなと思っています。セッティングして冷凍して、使うときに焼く。
ただ、ホワイトソースもどきとニセチーズをグラタンを食べるために作るのはけっこうめんどくさいので、この食材はストック用に大量生産しておいたほうが楽だなと感じます。
やっても３０分ちょい、一時間未満ではつくれるんですが・・・できあがる量を考えると時間がもったいない気がします。
具材ですが、エビとかジャガイモとか書いてますけど私は使えません。
ヨワヨワ自身はもっぱらカボチャとシメジのグラタンです。ときどきグルテンフリーのペンネが入ります。今度、マッシュしたレンズ豆を入れてみようと思っています。
