yowadai.com こちらの記事の、【マヨ風ひよこ豆ペースト】を【タルタル風ソース】にしてフィッシュバーガーを作りました。 特定原材料２８品目、ナス科野菜、ウリ科野菜など不使用です。 ・米粉パン ・マヨ風ひよこ豆ペースト ・白玉チーズ ・マスタード を…

先日、お好み焼きの雑レシピを投稿したんですが、【山芋(長いも)】を除去したレシピのアイデアも持っているので共有したいと思います。 アレルギー持ちでお好み焼き大好きって方は、もういろんな方法を試しているとは思うんですが、私が試したことのある方法…

ひよこ豆マヨのさらなる改良のために、試作品を作ったついでにお好み焼きを作りました。 yowadai.com ソースとマヨを自作したときにしか食べられない貴重なごちそうごはんです。 ソースは煮て攪拌して味付けするだけの簡単調味料なので、別途記事にしたいと…

最近、じっくり料理をする時間が取れなくて新しいメニューを作ることができなかったんですが、 ケチャップの完成形が見えたことで食べたいメニューがたくさん浮かんできたので、時間を作って順次試していこうとしてます。 とりあえず、今、食べたいもの、そ…

【たらこ】をたくさん手に入れたので、たらこたっぷりの贅沢たらこスパゲッティにしました。 たらこもグルテンフリーパスタも常食にするには高額なので、年に数回のごちそうごはんです。 通常のたらこスパゲッティのレシピでは 【マヨネーズ】や【バター】を…

今日のお昼に作ったチャーハンが、私史上最高のお味に仕上がりました。 冷凍食品のピラフみたいな味がして、すごく美味しかった。 「ピラフみたいな」時点で、パラパラではないし、チャーハンではなくピラフなのでは？と思いますよね。 私もそう思いました。…

とりあえずのケチャップができたので、マスタードも作って、パンも焼いて、ハンバーガーを作りました。 そして、「ダメかも」と思ったピクルスをこっそり忍ばせました…！ とってもお久しぶりのハンバーガー、米粉特有のぷりぷりした食感のパンですが、レタス…