本当に気まぐれだったんですけど、ブリトーを作ってしまいました。 本場のブリトーではなくて、コンビニの「ハムチーズブリトー」のようなもの。 めちゃくちゃ美味しくて、ちょっと手間はかかるんですけど、簡単で。 主食をちょっと変えたいときなどに最高だ…

チョコレートが食べたい という強い衝動が定期的に訪れます。 人間の三大欲求にチョコ欲をたして四大欲求にすべきではないかと軽率に考えてしまうほどです。 純ココアパウダーを常備しているので普段はココアを飲んでいるんですが、 ドライデーツの消費期限…

ナマステ インドのデザート「キール」を作ってみました。 私のお気に入りのモッパン系Youtuberでインドの髭おじさんがいるんですが、 その方がとっても美味しそうに食べる白い謎のデザートがありまして、猛烈に食べてみたいと思って調べたところ、 「キール…

私の冬の風物詩、「金柑のハチミツ漬け」を雑にご紹介します。 デザートというか、飲み物のカテゴリに入るんですけれども この金柑のハチミツ漬けをお湯で溶いて「ホット金柑ハチミツ」にして飲むのが大好きでして。 金柑ジャムにしたほうが汎用性が高いんで…

タンパク質っぽさが足りないので、今回は【レンズ豆ペースト】を使用してみました。 前回、苦味が強く出てしまった【とうもろこし粉】をやめて、【米粉】と【コーンスターチ】に替えて。 【山芋】を入れるとどうしてもネバついてしまうので、いったんお休み…

赤ワインがあるなら煮込めばいいじゃない ということで、牛肉と玉ねぎと赤ワインがあったので、 「ハヤシライスいけんじゃねえか？」 と思い立ち、作ってみました。 材料 ・牛肉（どんな形状でも、牛すじでもいい） ・玉ねぎ ・にんじん（本当のハヤシライス…

【こんな方に】 ○小麦粉を除去したい方（小麦アレルギーなど） ○乳を除去したい方（乳アレルギーなど） ○卵を除去したい方（卵アレルギーなど） 【道具】 ・フライパン ・ボウル ・包丁またはチョッパーなど 【材料・分量】 【ハンバーグ】 ・牛ひき肉 １６…